羊排怎么做才好吃

1、将羊排洗净剁成块状，用清水浸泡去除血水。 锅中加水放入羊排，加入姜片、葱段和料酒，捞出羊排备用。 锅中加水，放入焯好的羊排，加入姜片、葱段、料酒和白胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮1小时。

2、羊排骨炖好吃又简单的方法如下： 羊排和带骨肉一起冷水下锅，加姜片和料酒焯水。大葱和姜，八角桂皮备用。焯水后的羊肉冲洗干净。汤锅另入水，放入羊排，姜片，大葱，八角桂皮。中火煮沸转小火慢炖四五十分钟。 加盐调味即可出锅。

3、小贴士 羊排要肥瘦相间的更好吃；炒羊排时要大火，这样才皮焦肉嫩；放调料过程中主要火的大小，不要炒糊了；水建议用农夫山泉的；羊肉汤不要倒掉了，可以喝，也可以买点菜吃羊肉汤锅。